Anleitung:
1. Schritt
Den Lachs waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
In einer Schüssel die Gewürze, Koriander und Salz miteinander vermengen.
3. Schritt
Den Lachs in die Gewürzmischung tauchen und gut einmassieren.
4. Schritt
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Lachs bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
5. Schritt
Die Kulchas in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 2 Minuten backen.
6. Schritt
Den Lachs und die Kulchas auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachs nicht zu lange gebraten wird, damit er saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Lachs auch in Folie garen und dann mit den Gewürzen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Lachsan Kulcha, da er die Aromen des Fischs hervorhebt und die Gewürze des Gerichts unterstreicht.