Anleitung:
1. Schritt
Koche die Linguine nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente.
2. Schritt
Bratze den Lachs in einer Pfanne mit etwas Öl an. Würze den Lachs mit Salz und Pfeffer.
3. Schritt
Schäle und zerdrücke die Knoblauchzehe und füge sie dem Lachs hinzu.
4. Schritt
Presse die Zitrone aus und füge den Saft zum Lachs hinzu.
5. Schritt
Füge die Kräuter der Provence hinzu und brate den Lachs weitere 5 Minuten.
6. Schritt
Gieße den Lachs mit der Butter ab und lasse die Butter schmelzen.
7. Schritt
Gieße die Linguine ab und füge sie zum Lachs hinzu. Vermenge alles gut.
8. Schritt
Serviere die Linguine mit Lachs sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachs nicht zu lange gebraten wird, damit er nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du die Linguine mit Lachs auch mit etwas frischem Basilikum und Parmesan servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Lachses und der Kräuter hervorhebt.