Anleitung:
1. Schritt
Den Maguro in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
In einer Schüssel die Sojasauce, Mirin, Sesamöl, Sesam, Ingwer und Knoblauch vermischen.
3. Schritt
Die Magurostücke in die Marinade geben und gut vermischen.
4. Schritt
Die Magurostücke in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten.
5. Schritt
Die Magurostücke auf einem Teller anrichten und mit der Marinade servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Fisch nicht zu lange gebraten wird, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Magurostücke vor dem Anbraten in Mehl gewendet werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein passt gut zu dem Fisch, da er die Aromen des Fisches unterstreicht und die Säure des Weins die Fettigkeit des Fisches ausgleicht.