Anleitung:
1. Schritt
Die Pangasiusfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Thymian und Rosmarin waschen und fein hacken.
4. Schritt
Die Filets mit Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer einreiben.
5. Schritt
Die Filets auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten grillen.
6. Schritt
Die Filets wenden und weitere 10 Minuten grillen.
7. Schritt
Die Filets vom Grill nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung sollte man darauf achten, dass die Filets nicht zu lange auf dem Grill liegen, da sie sonst zu trocken werden können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Filets vor dem Grillen noch in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die leichte Säure des Fischs und harmoniert mit den Kräutern.