Anleitung:
1. Schritt
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 gleich große Teile schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Den Lachs in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben.
4. Schritt
Tomatenmark, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Pizzateigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Lachsmischung darauf verteilen.
6. Schritt
Die Pizzabrötchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
7. Schritt
Die Pizzabrötchen mit Lachs sind fertig und können serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachs vor dem Verzehr gut durchgegart ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Pizzabrötchen mit Lachs auch mit frischen Kräutern und geriebenem Käse bestreut werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Lachses unterstreicht und den Geschmack des Pizzateigs abrundet.