Anleitung:
1. Schritt
Die Reisbandnudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
2. Schritt
Die Garnelen waschen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Garnelen darin anbraten.
5. Schritt
Knoblauch und Petersilie hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Die abgetropften Nudeln hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
8. Schritt
Das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl der Garnelen darauf, dass sie frisch sind und nicht aus dem Tiefkühlfach stammen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Garnelen auch vor dem Anbraten in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Garnelen hervorhebt und die Säure des Weins die Fettigkeit der Garnelen ausbalanciert.