Sake California

Sake California

Sake California ist ein japanisches Fischgericht, das aus Sake und einem Fischfilet zubereitet wird. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und das ganze Jahr über gegessen werden kann. Es ist ein leichtes und gesundes Gericht, das auch Kinder mögen.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Fischfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Mehl in eine Schüssel geben und den Fisch darin wenden.
3. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 3 Minuten braten.
4. Schritt
Sake in die Pfanne geben und den Fisch weitere 5 Minuten braten.
5. Schritt
Fisch auf einem Teller anrichten und mit dem Sake-Sud übergießen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Fisch nicht zu lange gebraten wird, da er sonst zäh wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kann man dem Sake-Sud eine Prise Ingwer hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Sake California, da er die Aromen des Fischgerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Süße des Sakes ausbalanciert.

Zutaten

  • 1 Tasse Sake
  • 1 Stück Fischfilet
  • 2 EL Mehl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Öl

Tags

Fisch

Sake

California

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