Anleitung:
1. Schritt
Den Lachsfilet in sehr dünne Scheiben schneiden.
2. Schritt
Die Limette auspressen und den Saft mit Sake, Sojasauce und Sesamöl vermischen.
3. Schritt
Die Fischscheiben auf einem Teller anrichten und mit der Sauce beträufeln.
4. Schritt
Mit Sesam und Chiliflocken bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Beim Schneiden des Fisches sollte man darauf achten, dass die Scheiben möglichst dünn sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schöne Optik können die Fischscheiben auch auf einem Holzbrett angerichtet werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Sake passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fisches unterstreicht und eine angenehme Süße mitbringt.