Anleitung:
1. Schritt
Den Salmone in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Den Salmone und den grünen Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Den Zitronensaft, Salz, Paprika und Thymian hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Salmone durchgegart ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Salmone nicht zu lange in der Pfanne bleibt, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man den Salmone auch in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen einlegen und anschließend in der Pfanne anbraten.
Getränkeempfehlung
Dieses Gericht passt hervorragend zu einem trockenen Weißwein, da die leichte Säure des Weins die Schärfe des Pfeffers ausgleicht.