Anleitung:
1. Schritt
Die Scampi gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. Schritt
Thymian und Rosmarin fein hacken.
4. Schritt
Scampi in eine ofenfeste Form geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer bestreuen.
5. Schritt
Die Zitrone in Scheiben schneiden und auf die Scampi legen.
6. Schritt
Die Form in den vorgeheizten Ofen (200°C) schieben und die Scampi etwa 25 Minuten backen.
7. Schritt
Die Scampi al Forno servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie beim Kauf der Scampi darauf, dass sie frisch sind, damit das Gericht gelingt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie die Scampi auch in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Thymian und Rosmarin marinieren und anschließend in einer Pfanne braten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weisswein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen der Kräuter und des Fischs hervorhebt.