Anleitung:
1. Schritt
Die Seelachsfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Mehl, Ei und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schälchen vermengen.
3. Schritt
Die Seelachsfilets in Mehl, Ei und Semmelbrösel wenden.
4. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen.
5. Schritt
Die Seelachsfilets in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Schritt
Die Brötchen toasten.
7. Schritt
Die Seelachsfilets auf die Brötchen legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Seelachsfilets nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, damit sie nicht zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Seelachsfilets auch in einer Mischung aus Mehl, Ei und Parmesan wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Seelachsschnitzel-Brötchen. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Fischs und harmoniert gut mit den Gewürzen.