Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Erbsen in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.
4. Schritt
Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Erbsen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
5. Schritt
Kräuter hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Ein Tsuna-Filet auf ein Backblech legen und die Füllung auf dem Filet verteilen.
8. Schritt
Das Filet im Ofen bei 200°C für 20 Minuten backen.
9. Schritt
Fertig! Tsuna Inside Out servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung nicht zu trocken wird, indem du sie gelegentlich mit etwas Olivenöl beträufelst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Füllung auch mit einer Mischung aus geriebenem Käse und gerösteten Pinienkernen verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Fischs und des Gemüses und rundet das Geschmackserlebnis ab.