Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Thunfischfilets waschen und trocken tupfen.
3. Schritt
Die Zitrone auspressen und den Saft über die Filets geben.
4. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
5. Schritt
Die Kräuter der Provence, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
6. Schritt
Die Thunfischfilets mit der Kräutermischung bestreichen.
7. Schritt
Die Semmelbrösel auf einem Teller verteilen und die Filets darin wenden, so dass sie von allen Seiten mit den Bröseln bedeckt sind.
8. Schritt
Die Filets auf eine Ofenplatte legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Fisch nicht zu lange im Ofen bleibt, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Thunfischfilets auch in einer Pfanne anbraten und mit einer frischen Tomaten-Basilikum-Sauce servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die leichte Säure des Fischs und die frischen Kräuter.