Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine halbmondförmige Form ausstechen.
3. Schritt
Den Spinat waschen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und Knoblauch anbraten.
4. Schritt
Die Ricotta und den Parmesan in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
Die Ricotta-Parmesan-Mischung auf den Teig geben und den Spinat darauf verteilen.
6. Schritt
Den Teig zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.
7. Schritt
Die Calzone auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für 25 Minuten backen.
8. Schritt
Die Calzone Verde ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ist, damit die Füllung nicht herausläuft.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Calzone Verde mit frischen Tomatenwürfeln und Basilikum garnieren.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Glas Weißwein passt sehr gut zu diesem Gericht, da es die Aromen des Teiges und der Füllung unterstreicht.