Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz, Zucker und Olivenöl in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Warmes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
4. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
5. Schritt
Tomatensoße auf dem Teig verteilen.
6. Schritt
Rucola und Parmesan darauf verteilen.
7. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
8. Schritt
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig genug Zeit zum Gehen hat, damit er schön aufgeht und die Pizza eine schöne Konsistenz bekommt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Pizza kannst du noch ein paar Oliven oder Pilze hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu dieser Pizza. Der leicht säuerliche Geschmack des Weines harmoniert hervorragend mit dem Parmesan und Rucola.