Anleitung:
1. Schritt
Ofen auf 200 Grad vorheizen
2. Schritt
Kürbis halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden
3. Schritt
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden
4. Schritt
Pizza Teig ausrollen auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen
5. Schritt
Kürbis und Zwiebeln auf dem Teig verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen
6. Schritt
Pizza im Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist
7. Schritt
In der Zwischenzeit Walnüsse hacken und Feta zerbröseln
8. Schritt
Gebackene Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Feta und Walnüssen bestreuen und nochmal 5 Minuten backen
9. Schritt
Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischem Rucola garnieren
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Kürbis wirklich dünn geschnitten ist. Ansonsten könnte es passieren, dass er nicht ganz durch ist bevor der Teig anfängt zu verbrennen.
Unser Geheimtipp
Um das Gericht noch schmackhafter zu machen, kann der Pizzateig noch mit Knoblauchöl bestrichen werden bevor die Zutaten darauf verteilt werden. Aber Achtung: Nicht zu viel, der Knoblauchgeschmack sollte nicht dominieren.
Getränkeempfehlung
Ein Glas körperreicher Weißwein passt perfekt zur Kürbisgemüse-Pizza. Der fruchtige Geschmack des Weins harmoniert wunderbar mit den süßen Aromen des Kürbisses und dem herzhaften Feta. Etwa ein kühler Chardonnay wäre hier ideal.