Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Den Thunfisch abtropfen lassen und in die Pfanne geben.
5. Schritt
Tomatenmark, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Den Flammkuchenboden auf ein Backblech legen und die Thunfisch-Mischung darauf verteilen.
7. Schritt
Den Flammkuchen im Ofen ca. 15 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Thunfisch gut abgetropft ist, damit er nicht zu viel Flüssigkeit auf den Flammkuchen gibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man den Flammkuchen auch mit frischem Mozzarella belegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Thunfischs unterstreicht.