Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen.
2. Schritt
Olivenöl und lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und in einer Schüssel mit Olivenöl bedecken.
4. Schritt
Den Teig an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.
5. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
6. Schritt
Tomatenmark, Oregano und Knoblauch in einer Schüssel mischen.
7. Schritt
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
8. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
9. Schritt
Die Tomatenscheiben und die Knoblauch-Tomatenmark-Mischung auf dem Teig verteilen.
10. Schritt
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen.
11. Schritt
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 20 Minuten backen.
12. Schritt
Basilikum waschen und über die Pizza streuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu lange gehen lässt, da er sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders intensive Knoblauchnote kannst du den Teig mit Knoblauchöl anstatt Olivenöl zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein fruchtiger Rotwein passt hervorragend zu dieser Pizza. Der süße Geschmack des Weines kontrastiert die scharfe Knoblauchnote und ergänzt die Zutaten perfekt.