Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und mit einem Tuch abdecken.
4. Schritt
Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
5. Schritt
Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel und Currypulver in einer Schüssel vermengen.
6. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischmischung hinzufügen.
7. Schritt
Die Hackfleischmischung ca. 10 Minuten braten.
8. Schritt
Den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
9. Schritt
Die Hackfleischmischung auf den Teig geben und mit Käse bestreuen.
10. Schritt
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hackfleischmischung gut durchgebraten ist, bevor du sie auf den Teig gibst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Kurdische Pizza kannst du die Hackfleischmischung auch mit getrockneten Aprikosen und Pinienkernen anreichern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu dieser Pizza. Der kräftige Geschmack des Weins harmoniert hervorragend mit der Würze der Pizza.