Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
2. Schritt
Olivenöl, Tomatenmark, Knoblauch, Chiliflocken und Oregano hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und in einer Schüssel mit einem Tuch abdecken.
4. Schritt
Den Teig an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen.
5. Schritt
Tomaten, Käse, Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
6. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
7. Schritt
Tomaten, Käse, Paprika und Zwiebeln auf dem Teig verteilen.
8. Schritt
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten backen.
9. Schritt
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass der Teig ausreichend gehen kann, damit er schön knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte mexikanische Pizza können Sie auch geröstete Maiskörner oder schwarze Bohnen hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu dieser mexikanischen Pizza. Der leichte und fruchtige Geschmack harmoniert hervorragend mit den scharfen Gewürzen und der Käse-Tomaten-Kombination.