Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz, Zucker und Olivenöl in eine Schüssel geben und alles gut vermengen.
2. Schritt
Den Teig mit warmem Wasser kneten, bis er glatt und elastisch ist.
3. Schritt
Den Teig in eine gefettete Form geben und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Schritt
Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Teig legen.
5. Schritt
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen.
6. Schritt
Die Mini-Pizza im Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
7. Schritt
Die Mini-Pizza mit Basilikum bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu lange gehen lässt, da er sonst zu hart wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Mini-Pizza auch mit Zwiebeln und Paprika belegen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu dieser Mini-Pizza. Der Wein ist eine gute Ergänzung zu den frischen Tomaten und dem Mozzarella.