Anleitung:
1. Schritt
Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Schritt
Schneide die Tomaten in dünne Scheiben.
3. Schritt
Rolle die Teigplatte auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
4. Schritt
Bestreiche die Teigplatte mit Olivenöl.
5. Schritt
Verteile die Tomatenscheiben auf der Teigplatte.
6. Schritt
Gib den Mozzarella darüber und bestreue ihn mit Oregano, Salz und Pfeffer.
7. Schritt
Backe die Pide im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten, bis der Teig goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung der Pide ist es wichtig, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, da er sonst zu schnell verbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders herzhafte Note kannst du die Pide auch mit Schinken belegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die herzhafte Note des Mozzarellas und die Säure der Tomaten unterstreicht.