Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen.
2. Schritt
Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
4. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Pfanne geben.
5. Schritt
Tomatensauce auf dem Teig verteilen und mit Mozzarella belegen.
6. Schritt
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
7. Schritt
Vor dem Servieren mit frischem Basilikum bestreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, damit die Pizza nicht zu schnell durchbackt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Pizza kannst du den Teig auch in einer heißen Pfanne anbraten, bevor du die Tomatensauce und den Mozzarella hinzufügst.
Getränkeempfehlung
Ein italienischer Rotwein wie z.B. Chianti oder ein leichter Weißwein wie Pinot Grigio passen hervorragend zu dieser Pizza. Sie unterstreichen den Geschmack der Tomaten und des Mozzarella und machen das Gericht zu einem besonderen Erlebnis.