Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Schritt
Olivenöl, Tomatenmark und Oregano hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und für 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
4. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Pizzaform legen.
5. Schritt
Tomatenmark, Tomaten und Käse auf dem Teig verteilen.
6. Schritt
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15-20 Minuten backen.
7. Schritt
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig ausreichend geknetet wird, damit er schön elastisch und knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Pizza kannst du den Teig mit etwas Olivenöl bestreichen, bevor du ihn in den Ofen gibst.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Rotwein passt hervorragend zu Pizza Brooklyn Style, da er den Geschmack des Käses und der Tomaten hervorhebt und die Säure des Weins die Süße der Tomaten und die Salzigkeit des Käses ausgleicht.