Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Etwas warmes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und mit einem feuchten Tuch abdecken.
4. Schritt
Den Teig für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Schritt
Tomatenmark, Knoblauch, Oregano und Basilikum in einer Schüssel vermischen.
6. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
7. Schritt
Die Tomatenmischung auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.
8. Schritt
Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Teig legen.
9. Schritt
Den Käse auf dem Teig verteilen.
10. Schritt
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20 Minuten backen.
11. Schritt
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ist, da er sonst beim Backen zu schnell verbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Pizza Kapadokya kann man auch frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Rotwein passt hervorragend zu Pizza Kapadokya. Der Wein unterstützt die Aromen des Gerichts und harmoniert sehr gut mit den Gewürzen.