Anleitung:
1. Schritt
Heize den Ofen auf 220°C vor.
2. Schritt
Vermische Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel.
3. Schritt
Gieße Olivenöl hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
4. Schritt
Lasse den Teig an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen.
5. Schritt
Roll den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus.
6. Schritt
Bestreiche den Teig mit Tomatensauce.
7. Schritt
Verteile die Käsesorten und die Schinkenwürfel auf dem Teig.
8. Schritt
Backe die Pizza für 20 Minuten im Ofen.
9. Schritt
Garniere die Pizza mit frischem Basilikum und serviere sie heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, damit die Pizza nicht zu schnell durchbäckt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Pizza Lombarda kannst du auch noch frische Champignons und Paprika hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Rotwein passt hervorragend zu Pizza Lombarda. Der Rotwein unterstreicht die würzigen Aromen der Pizza und bringt eine angenehme Säure mit sich.