Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
5. Schritt
Tomatensauce auf den Teig geben und mit Mozzarella belegen.
6. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15 Minuten backen.
7. Schritt
Basilikum hinzufügen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn und nicht zu dick ist, damit die Pizza Opa schön knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Pizza Opa kann man den Teig auch mit Olivenöl und Knoblauch bestreichen, bevor die Tomatensauce und der Käse hinzugefügt werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Rotwein passt hervorragend zu Pizza Opa. Der leichte Säuregehalt des Weins kontrastiert die Süße des Tomatensugos und die Würze des Käses.