Pizza Ortolana

Pizza Ortolana

Pizza Ortolana ist ein italienisches Gericht, das aus einem Teigboden, Tomatensauce, Gemüse und Käse besteht. Es ist eine leckere und gesunde Alternative zur klassischen Pizza und eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
350
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete und bemehlte Pizzaform legen.
2. Schritt
Die Tomatensauce auf dem Teig verteilen und die Zutaten nach Belieben auf der Pizza verteilen.
3. Schritt
Die Pizza bei 200°C im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen.
4. Schritt
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Teig nicht zu dünn ist, da er sonst beim Backen zu schnell anbrennen kann.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Pizza Ortolana kann man den Teig auch mit Olivenöl und Knoblauch bestreichen, bevor man die Zutaten darauf verteilt.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Pizza Ortolana, da er die Aromen des Gemüses und des Käses hervorhebt.


Zutaten

  • 200 g Pizzateig
  • 100 g Tomatensauce
  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück Aubergine
  • 1 Stück Paprika
  • 100 g Champignons
  • 100 g Käse

Tags

Pizza

Gemüse

Käse

Italienisch

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