Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz, Zucker und Olivenöl in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Schritt
Füge lauwarmes Wasser hinzu und knete den Teig, bis er glatt und elastisch ist.
3. Schritt
Lasse den Teig an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen.
4. Schritt
Vermische das Tomatenmark, den Knoblauch und das Basilikum in einer Schüssel.
5. Schritt
Roll den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und lege ihn auf ein Backblech.
6. Schritt
Bestreiche den Teig mit der Tomaten-Käse-Sauce und streue den geriebenen Käse darüber.
7. Schritt
Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 20 Minuten.
8. Schritt
Serviere die Pizza warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ist, da er sonst zu schnell verbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Pizza Sofra kannst du frische Tomaten, Zwiebeln und Paprika hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Rotwein passt hervorragend zu Pizza Sofra, da er die würzigen Aromen des Gerichts hervorhebt.