Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und in einer Schüssel mit Olivenöl bedecken.
4. Schritt
Den Teig für etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
6. Schritt
Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
7. Schritt
Den Käse darüber geben und mit Oregano bestreuen.
8. Schritt
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 15 Minuten backen.
9. Schritt
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Teig nicht zu dünn ist, da er sonst beim Backen zu schnell verbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du die Pizza Sorpresa auch mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Rosmarin bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu Pizza Sorpresa, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Süße des Käses und die Würze der Tomaten hervorhebt.