Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 gleich große Teigstücke teilen.
3. Schritt
Für die Füllung Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
4. Schritt
Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten.
5. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Füllung auf die Teigstücke verteilen und die Ränder leicht andrücken.
7. Schritt
Die Lahmacun im Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
8. Schritt
Die Lahmacun aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung nicht zu trocken wird, da sie sonst beim Backen verbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Lahmacun mit einer frischen Joghurt-Minz-Sauce servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen der Pizza hervorhebt.