Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Schritt
Milch und Ei in einer separaten Schüssel verquirlen.
3. Schritt
Die Milch-Ei-Mischung zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und eine kleine Portion Butter hineingeben.
5. Schritt
Einen Löffel Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
6. Schritt
Den Pfannkuchen wenden und auch die andere Seite goldbraun backen.
7. Schritt
Den Pfannkuchen auf einen Teller legen und mit Preiselbeeren belegen.
8. Schritt
Den Pfannkuchen mit Preiselbeeren servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu dickflüssig ist, da er sonst zu schnell anbrennen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie den Pfannkuchen auch mit frischen Früchten und einer Kugel Vanilleeis servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, süßer Rotwein oder ein fruchtiger Sekt passen ideal zu diesem süßen Pfannkuchen mit Preiselbeeren. Der süße Geschmack des Pfannkuchens wird durch den leichten Säuregehalt des Weines oder Sekts ausgeglichen.