Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
3. Schritt
Zucker, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und Rosmarin hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Schritt
Die Zwiebelmischung bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind.
5. Schritt
Die Zwiebelmarmelade in ein Glas füllen und abkühlen lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Zwiebeln nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu schnell verbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders herzhafte Note können Sie die Zwiebelmarmelade mit etwas Speckwürfeln anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein, wie zum Beispiel ein Cabernet Sauvignon, passt hervorragend zu Zwiebelmarmelade, da er die süßen und herzhaften Aromen des Gerichts unterstreicht.