Lemon Pickle

Lemon Pickle

Lemon Pickle ist ein leckeres, säuerliches Gewürz, das aus frischen Zitronen, Gewürzen und Salz hergestellt wird. Es ist eine beliebte Beilage in Indien und wird oft zu Reisgerichten, Currys und anderen indischen Speisen serviert. Lemon Pickle ist einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich frisch und lecker.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
50
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Zitronen waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Alle Gewürze in einer Schüssel mischen.
3. Schritt
Die Zitronenwürfel in die Gewürzmischung geben und alles gut vermengen.
4. Schritt
Das Rapsöl hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Die Mischung in ein Glasgefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Zitronenwürfel möglichst klein sind, damit sie sich gut mit den Gewürzen verbinden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man auch noch frische Minze oder Korianderblätter hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein frischer, fruchtiger Weißwein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu Lemon Pickle. Der leichte Säuregehalt des Weins harmoniert perfekt mit der Säure des Pickles und unterstreicht den Geschmack.


Zutaten

  • 2 Zitronen
  • 2 EL Salz
  • 2 EL Granatapfelkerne
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Senfkörner
  • 1 TL Fenchelsamen
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Rapsöl

Tags

Pickle

Lemon

Sauce

Gewürz

Rezept teilen

Keine Lust selbst zu kochen? Lemon Pickle gibt es auch in folgenden Restaurants

Curry Masala Dortmund

Curry Masala Dortmund

Dortmund
Curry Masala Essen

Curry Masala Essen

Essen
Curry Masala Hagen

Curry Masala Hagen

Hagen

Weitere Rezepte der Kategorie Saucen & Dips

Course Title

Heinz Barbecue-Dip

Course Title

Hollandaise Dip

Course Title

Tomaten-Relish

Course Title

Barbecue-Mayonnaise

Course Title

Minze-Dip

Course Title

Spicy Mayo

Course Title

Harissa-Dip

Course Title

Remoulade-Dip

Unsere neusten Rezepte

Course Title

Knusprige Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Räucherlachs

Course Title

Knusprige Zeppole mit Meeresfrüchtesauce

Course Title

Fruchtiger Kürbiskern-Risotto

Course Title

Süßkartoffelpfanne mit Spinat und Feta

Course Title

Mediterraner Lachs mit Zitronenkruste und frischem Gemüse

Course Title

Gebackener Lachs mit Frischkäsefüllung und Rosmarinkartoffeln

Course Title

Geschmortes Rinderbraten mit pikantem Gemüse

Course Title

Gebratene Lachsfilets mit Zitronen-Pfeffersauce