Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten.
4. Schritt
Dann das Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Nun den Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Dann die Pfanne vom Herd nehmen und alles in eine Auflaufform geben.
7. Schritt
Anschließend die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen (180°C) geben und das Gericht ca. 30 Minuten backen.
8. Schritt
Zum Schluss das Gericht aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hackfleisch komplett durchgebraten ist, bevor du den Reis hinzufügst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie und Minze servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und der Gewürze hervorhebt und die Säure des Weins die schwere Konsistenz des Gerichts ausgleicht.