Havuc Ezmesi

Havuc Ezmesi

Havuc Ezmesi ist ein traditionelles türkisches Gericht, das aus geriebenen Karotten und Joghurt besteht. Es ist ein vegetarisches Gericht, das schnell zubereitet ist und einfach zu machen ist. Es ist ein leckeres und gesundes Gericht, das eine gute Mahlzeit für jeden Tag darstellt.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Karotten schälen und reiben.
2. Schritt
Knoblauch schälen und hacken.
3. Schritt
In einer Schüssel Joghurt, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Schritt
Geriebene Karotten unterheben.
5. Schritt
Koriander unterheben.
6. Schritt
Havuc Ezmesi servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Karotten nicht zu fein gerieben werden, damit das Gericht nicht zu matschig wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kann man auch noch einige Pinienkerne hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Havuc Ezmesi, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Süße des Gerichts ausgleicht.

Zutaten

  • 2 Karotten
  • 200 ml Joghurt
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Koriander

Tags

türkisch

vegetarisch

schnell

einfach

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