Anleitung:
1. Schritt
Die Paprika und Auberginen waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Paprika und Auberginen darin anbraten.
3. Schritt
Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Pfanne vom Herd nehmen und Feta hinzufügen.
5. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Das Gericht in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Paprika und Auberginen nicht zu weich werden, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie auch einige frische Kräuter wie Petersilie oder Oregano hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Biber Kizartmasi. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Gerichts und verleiht ihm eine besondere Note.