Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und klein hacken.
2. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
7. Schritt
Den Topf mit einem Deckel verschließen und das Gericht ca. 20 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht zu klein geschnitten werden, da sie sonst zu schnell zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tursu. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Frische in den Geschmack.