Anleitung:
1. Schritt
Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin anbraten.
4. Schritt
Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Tomatenmark, Tomatenstücke, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Ganze bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Note kann man dem Gericht noch frische Petersilie hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Menü, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und das Essen noch besser schmecken lässt.