Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
5. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
6. Schritt
Eine Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin anbraten.
7. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
8. Schritt
Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
9. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
10. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
11. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Schritt
Das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets auf jeder Seite gleichmäßig angebraten werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Note kann man die Hähnchenbrustfilets vor dem Anbraten in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die Aromen des Essens unterstreicht.