Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbruststücke darin anbraten.
6. Schritt
Die Zucchini, Tomaten und Knoblauch hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Alles für ca. 10 Minuten braten, bis das Gemüse gar ist.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass das Gemüse nicht zu lange gekocht wird, damit es nicht zu matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Gericht auch mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und die Säure des Weins die Fettigkeit des Gerichts ausgleicht.