Anleitung:
1. Schritt
Maniokmehl, Salz und Wasser in eine Schüssel geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Schritt
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kneten, bis er glatt und elastisch ist.
3. Schritt
Den Teig in kleine Kugeln formen und in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
4. Schritt
Gari auf einem Küchentuch abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Öl nicht zu heiß wird, sonst wird das Gari zu dunkel und bekommt einen bitteren Geschmack.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du Gari auch mit Zwiebeln, Knoblauch und Chiliflocken würzen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt gut zu Gari, da er die Süße des Gerichts hervorhebt und die Aromen des Gari ergänzt.