Name: Gored Gored - ein köstliches Gericht aus Äthiopien
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Afrikanisch
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Koriander; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Gemüsebrühe; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 EL Öl

Anleitung:

1. Schritt

Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.

2. Schritt

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.

3. Schritt

Anschließend das Rinderhackfleisch hinzufügen und alles gut vermengen.

4. Schritt

Tomatenmark, Koriander, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermengen.

5. Schritt

Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermengen.

6. Schritt

Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. Schritt

Das Gericht ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass das Rinderhackfleisch vollständig durchgegart ist, bevor Sie es servieren.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kann man das Gored Gored auch mit frischem Ingwer und frischen Chilischoten zubereiten.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Gored Gored. Der Wein unterstreicht die würzigen Aromen des Gerichts und verleiht dem Geschmack eine angenehme Fruchtigkeit.