California Special

California Special

California Special ist ein einfaches und schnelles Gericht aus dem amerikanischen Raum. Es besteht aus einer Füllung aus Hackfleisch, Reis und Gemüse, die in eine Pfanne gegeben und anschließend mit Käse überbacken wird. Dieses Gericht ist eine leckere und sättigende Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und die ganze Familie begeistert.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und alles zusammen braten, bis das Hackfleisch durch ist.
2. Schritt
Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten. Paprika und Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und den Mais hinzufügen. Alles zusammen köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
3. Schritt
Den Käse über die Füllung streuen und alles im Ofen bei 200°C für ca. 10 Minuten überbacken.
4. Schritt
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Auf die richtige Garzeit des Reises achten, damit das Gericht nicht zu trocken wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man die Füllung auch in eine Auflaufform geben und mit einer Käse-Kräuter-Mischung bestreuen, bevor man sie im Ofen überbackt.

Getränkeempfehlung

Ein kühler, fruchtiger Weißwein passt besonders gut zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten hervorhebt und die frische Note des Gerichts unterstreicht.


Zutaten

  • 200 g Hackfleisch
  • 100 g Reis
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Stück Paprika
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 Dose Mais
  • 200 g Käse
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Tags

amerikanisch

schnell

einfach

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