Baguette Lille

Baguette Lille

Baguette Lille ist ein französisches Brot, das aus einem Teig aus Mehl, Hefe, Salz und Wasser hergestellt wird. Es ist ein beliebtes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Es ist eine einfache und schnelle Mahlzeit, die in kurzer Zeit zubereitet werden kann.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Mehl, Hefe und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
4. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 4 gleichgroße Teile schneiden.
5. Schritt
Die Teigstücke zu Baguettes formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Schritt
Die Baguettes mit Wasser bestreichen und mit Salz bestreuen.
7. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu lange gehen muss, da er sonst zu weich wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note können Sie dem Teig ein paar Kräuter oder Gewürze hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Brotes und der Aufstriche unterstreicht.


Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • 300 ml Wasser

Tags

Baguette

Lille

Brot

Weißwein

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