Anleitung:
1. Schritt
Vermische 400 g Weizenmehl, 250 ml Wasser, 1 TL Salz und 1 Würfel Hefe in einer Schüssel.
2. Schritt
Knete den Teig für etwa 10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
3. Schritt
Lasse den Teig für etwa 15 Minuten ruhen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Schritt
Teile den Teig in 8 gleiche Teile und forme sie zu kleinen Bällchen.
5. Schritt
Roll jeden Teigball auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er einen Durchmesser von etwa 15 cm erreicht.
6. Schritt
Backe die Brotfladen für etwa 10 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 200°C.
7. Schritt
Bestreiche die Brotfladen mit Olivenöl und serviere sie warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu feucht ist, da er sonst schwer zu formen ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Brotfladen mit Sesam oder Kümmel bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Moulawah Brot, da er die würzigen Aromen des Gerichts hervorhebt.