Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Salz und Hefe in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Butter in kleine Stücke schneiden und zur Mehlmischung hinzufügen.
3. Schritt
Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Schritt
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
5. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 4 gleichgroße Teile teilen und jeden Teil zu einer Rolle formen.
6. Schritt
Die Teigrollen auf ein Backblech legen und mit einem Messer ein paar Mal einschneiden.
7. Schritt
Das Baguette im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu feucht ist, damit er schön aufgeht.
Unser Geheimtipp
Für ein noch leckereres Baguette kannst du die Teigrollen vor dem Backen noch mit etwas Milch bestreichen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Baguettes hervorhebt und das Gericht nicht überdeckt.