Ciabatta Nido

Ciabatta Nido

Ciabatta Nido ist ein italienisches Brot, das aus einer Mischung aus Mehl, Hefe, Salz, Wasser und Olivenöl hergestellt wird. Es ist ein leckeres und gesundes Brot, das eine gute Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß ist. Es ist ein perfektes Brot für ein leichtes Mittag- oder Abendessen oder als Beilage zu einer Mahlzeit.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
130
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Schritt
Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig in eine gefettete Form geben und mit einem Tuch abdecken.
4. Schritt
Den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
5. Schritt
Den Teig nochmal kneten und in eine gefettete Kastenform geben.
6. Schritt
Den Teig nochmal ca. 30 Minuten gehen lassen.
7. Schritt
Den Teig mit Olivenöl bestreichen und mit Salz bestreuen.
8. Schritt
Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
9. Schritt
Das Ciabatta Nido ist fertig und kann serviert werden.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Zutaten bei der Zubereitung Zimmertemperatur haben, damit sich die Hefe gut entfalten kann.

Unser Geheimtipp

Für ein noch intensiveres Aroma kann man dem Teig ein paar Rosmarinzweige hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Ciabatta Nido. Der Wein kann die Aromen des Brotes hervorheben und die Säure des Weins passt perfekt zur Süße des Brotes.


Zutaten

  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Hefe
  • 1 TL Salz
  • 250 ml Wasser
  • 3 EL Olivenöl

Tags

Ciabatta

Nido

Brot

Weißwein

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