Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Milch in einem Topf erhitzen und die Hefemischung hinzufügen.
3. Schritt
Die Mischung einige Minuten lang rühren, bis sie eine homogene Masse ergibt.
4. Schritt
Die Masse in eine Schüssel geben und mit einem Küchentuch abdecken.
5. Schritt
Lasse die Masse an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen.
6. Schritt
Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma in einer Schüssel vermischen.
7. Schritt
Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Die Hefemischung auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 gleich große Teile teilen.
9. Schritt
Die Knoblauchmischung auf jedes Teigstück verteilen.
10. Schritt
Die Teigstücke zu runden Broten formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
11. Schritt
Die Brote im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 15 Minuten backen.
12. Schritt
Die Brote aus dem Ofen nehmen und mit einem Küchentuch abdecken.
13. Schritt
Die Brote servieren und genießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hefemischung nicht zu lange geht, da sie sonst zu süß schmecken kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Brote auch mit Käse oder anderen Zutaten belegen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles, erfrischendes Bier passt hervorragend zu diesem Gericht. Das Bier verleiht dem Brot eine schöne Süße und mildert die Schärfe des Knoblauchs.