Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Schritt
Olivenöl und Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Schritt
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
4. Schritt
Tomatenmark, Knoblauch, Oregano und Paprikapulver zu dem Teig geben und alles gut vermengen.
5. Schritt
Oliven und Kapern hinzufügen und alles nochmals gut durchkneten.
6. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Schritt
Das Pizzabrot mit einem Messer mehrmals einschneiden.
8. Schritt
Das Pizzabrot im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig schön glatt und geschmeidig ist, bevor du ihn auf das Backblech legst.
Unser Geheimtipp
Für ein noch würzigeres Pizzabrot kann man dem Teig noch etwas getrockneten Oregano und Rosmarin hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein passt hervorragend zu Pizzabrot. Der Rotwein unterstreicht die Würze des Pizzabrots und bringt eine angenehme Süße mit sich.